○白米VS玄米どっちが痩せるの？

こんにちは。7月に入って身体にこたる暑さが続いていますね。
熱中症にならないようにこまめに水分補給してくださいね。

ダイエット時に主食を選ぶときに白米より「オートミールが良い」「玄米が良い」や「うどんより蕎麦が良い」など聞きますよね。今回「〇〇が良い」の良いというのは「痩せる」ということを観点においてお話しを進めていきます。

結論から言いますと、何でもいいです。ということです。いや待った「オートミールススメてなかった？」と疑問を
持たれた方も多いと思います。今からその理由を話していきます。

〜今日のトピック〜

○なぜ白米より玄米が良いと言われるのか？
○大切なのはカロリー収支
○ストレスの方がGI値より悪
○GI値も軽く意識してみよう

○なぜ白米より玄米が良いと言われるのか？

「何でもいいです。」と言ってもあれだけ世の中で白米よりも玄米、オートミールと言われるのには理由がありま
す。それは「GI値」の違いです。この「GI値」とは食後の血糖値の上昇度を示す指数のことです。この数値が高
ければ高いほど食後の血糖値が急激に上がってしまいます。

血糖値が急激に上がるとインスリンというホルモンが一気に分泌されてしまいます。
このインスリンは血液中の糖などの吸収を促進してくれる役割があります。

インスリンが一気に分泌されてしまいますと血糖値が一気に下がってしまい結果的にまた糖を欲してしまいま
す。
ですので、すぐに空腹感が訪れて腹持ちが悪いと言われています。

また、インスリンには脂肪の合成促進・
分解抑制などの作用もあります。このような理由から「GI値」が高い食品は太りやすいと言われています。
その他の白米と玄米の違いは「ビタミン・ミネラルの含有量」「食物繊維含有量」などが挙げられます。このような
理由から白米より玄米の方が痩せやすいと言われる理由です。ですので、このような観点から見ると白米より玄
米の方が痩せやすいのは間違いないです。では、なぜ「何でもいいです」と言ったのかというのを次に話してい
きます。

○大切なのはカロリー収支

白米より玄米の方がいい理由は先ほど説明した通りです。
しかし、痩せるために重要なところは「カロリー収支」です。ここができてないのに白米より玄米など言っても痩せません。
給料よりもお金を使っているのにお金が貯まらないと言っているのと同じ現象です。(自分のことです)

「クーラーの温度を上げて節約」しても浪費が多ければ節約以上に使うことになり意味がなくなってしまいます。

また、節約のストレスで余計な浪費が増えたりなんてこともあります。これは、ダイエットも同じことが言えます。

炭水化物が1g4カロリーというのは白米でも玄米でも変わりません。多少の炭水化物は違いますが同じ炭水化物100g摂取すれば400カロリーというのは一緒で
す。もちろん多少吸収率などは変わりますがほとんど違いはないです。「玄米」「オートミール」が好きならいいこ
とですが、嫌いでストレスが溜まるなら白米でもいいです。そこを我慢してストレス溜めると他のところで食べ過
ぎてしまいます。それより自分がどのくらい食べているのかを把握して摂取カロリーが消費カロリーを上回らな
かったら痩せていきます。まずは、1週間くらいを通して自分がどのくらい食べているのか把握することが大切で
す。

○ストレスの方がGI値より悪!!

ダイエットに置いて最も怖いのが過度なストレスです。ただでさえ「人間関係」「仕事」など生きていく上でストレス
がある中でさらにダイエットの過度なストレスはかなり天敵です。確かに多少の我慢はしないと痩せるのは難し
いこともあります。でも、「GI値」を気にして嫌いなものばかり食べるのは確実に無駄なストレスです。それなら白
米適量食べた方が確実にダイエットはうまくいきます。だからこそ白米VS玄米ではどちらでもいいです。という結
論になりました。まずは、カロリー収支のところを見直して計画を立てるのがベストです。長い期間をかければ食
事制限も緩く短い期間でやれば食事制限も厳しくなりますので無理なくやるのがおすすめです。

○GI値も軽く意識してみよう

とはいえGI値は意識できると味方になってくれるのはあると思います。簡単にGI値の表を作ったので参考にして
みてください。
※数値が高いものはGI値が高く血糖値を上昇させやすい食品になります。
『GI値表挿入』
自分はオートミールが好きなのでオートミールでダイエットをしてます。自分は白米を食べないときついなどなく
オートミールでも全然満足できます。オートミールは少ない量でも膨らんで量が増えます。なので、量的な満足度が高いのでダイエット時はかなり助けられています。自分の場合食べた感がないと満足できないタイプなので
オートミールが合っています。人それぞれ満足ポイントが違うと思いますので色々試して自分に合ったものを見つけてみてください。

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